Szénhidrát

Hosszú láncú molekulák, amelyek energiát biztosítanak a test minden alapvető funkciójához a légzéstől az izom-összehúzódásig. Az oldható szénhidrát cukrokat és keményítőt tartalmaz, amelyek glükózzá bomlanak le az alapvető sejtműködéshez. Az oldhatatlan szénhidrát közé tartozik a cellulóz, amely a növények rostos része, és amelyet a baktériumok a ló hátsó bélrendszerében illékony zsírsavakra és további energiaforrásokká bomlanak le.